Cerdo

O LAR DA CARNE canaliza toda la producción de porcino proveniente de granjas mayoritariamente gallegas. Detrás de cada pieza hay estrictos controles de calidad, que permiten garantizar la excelencia de nuestros productos. Por lo cual podemos afirmar que contamos con una materia prima excelente

Seleccionamos cuidadosamente la materia prima, abasteciéndonos de machos castrados y hembras previamente seleccionadas en las granjas de origen lo cual influye positivamente en la calidad de la carne y en su sabor.

El sacrificio se lleva a cabo con las técnicas más avanzadas logrando disminuir el estrés y sufrimiento del animal por lo que se consigue una mayor calidad.

Nuestras Razas

DESCUBRE MÁS SOBRE ELLAS

Razas autóctonas de Galicia

SI QUIERES SABER UN POCO MÁS SOBRE CADA UNA DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS TE INVITAMOS A DESCUBRIRLAS

2020-05-15T14:23:49+00:00
Caldelá

Caldelá

Caldelá

Especie bovina Caldelá La raza toma el nombre de la comarca de Caldelas, situada en el noroeste de la provincia de Orense, que constituye el centro geográfico del área de cría. [...]

2020-05-15T14:24:19+00:00
Frieiresa

Frieiresa

Frieiresa

Especie bovina Frieiresa La raza Frieiresa toma su nombre de la comarca natural de “As Frieiras”, nombre equivalente a sabañón en castellano, lo que denota su clima, y comprende áreas de [...]

2020-05-15T14:24:51+00:00
Limiá

Limiá

Limiá

Especie bovina Limiá La raza Limiá toma su nombre de la comarca de “A Limia”, comarca de gran riqueza agrícola y de recursos pastables, anterior a la canalización de la Laguna [...]

2020-05-15T14:25:24+00:00
Cachena

Cachena

Cachena

Especie bovina Cachena El nombre de la raza deriva de la etimología, dado que cacheno significa “trozo de una cosa” en gallego, indicando su pequeño formato morfológico. Originaria del suroeste ourensano, [...]

2020-04-15T11:52:17+00:00
Vianesa

Vianesa

Vianesa

Especie bovina Vianesa Raza que toma su nombre de la “Terra do Bolo”, comarca que se sitúa en el oriente de la provincia de Ourense, limitando con Zamora, abarcando las zonas [...]

Contacta con nosotros